Страусы в уральском Париже зиму переносят нормально

Морозы и снег страусиной ферме в Нагайбакском районе не помеха

Необычным делом занялся предприниматель Николай Батраев из села Париж Нагайбакского района три года назад –  выращиванием африканских чёрных страусов. В настоящее время, как сообщают журналисты газеты "Всходы" (Нагайбакский район), к супругам Батраевым приезжают со всей округи, чтобы посмотреть на экзотику. Парижские страусы уже известны не только в Челябинской области, но и за её пределами.

Как же переносят уральскую зиму парижские страусы, и что нового на ферме? Некоторое время назад мы даже представить себе не могли, что такая экзотическая птица как страус может вполне комфортно чувствовать себя в наших условиях. Страусы гоняются друг за другом, кокетливо делают реверансы, причудливо распускают крылья, дерутся. Невероятно красивая птица! Мы попали к этим гигантам в обеденное время, когда хозяин потчевал их свежим овощным салатом из моркови, капусты и свёклы. Своих  птиц хозяева кормят дважды в день, за один раз они съедают более килограмма смеси овса и птичьего корма. Если зимой их подкармливают овощным салатом, то летом обязательно дают сочную зелёную траву. Чувствуется, что у страусов всё в порядке, предприниматели делают всё, чтобы их подопечные суровую уральскую зиму перенесли без трудностей. В сильные морозы их не выпускают из помещения, обязательна тёплая подстилка из соломы и опилок. Главное – удержать тепло, которое страусы очень любят.

 В настоящее время на ферме четыре страуса, из них только одна самка, которая выбрала себе самца. Так образовалась семья, её отделили от других и летом ожидают потомство. Страусоводы говорят, что семью страусов нельзя разъединять, иначе они могут умереть от тоски друг по другу.

– Планируем увеличить поголовье своей фермы, – говорит Николай Павлович. –  Если в апреле самка начнёт нести яйца, то в середине-конце июня получим птенцов. Срок инкубации – 44 дня. Будем выращивать малышей, пополнять ферму. Купить взрослую семью, это значит отдать 200-220 тысяч рублей, дешевле самим вырастить птенцов.

Мы были у парижских предпринимателей три года назад, когда они купили пятерых месячных страусиных птенцов. Так начала развиваться страусиная ферма в Париже. Страусы выросли, окрепли, каждая птица ростом намного выше человека, а это уже хороший результат. С одним расстались – попробовали страусиное мясо, диетическое, с мизерным содержанием холестерина, очень полезное и вкусное. С одного страуса получили 77 килограммов мяса и 15 килограммов жира, который ценится, как хорошее лечебное и косметическое средство. Мясо и сами ели, и продавали, так же, как и яйца, которые пользуются спросом особенно у городских жителей. Страусиха снесла в прошлом году 22 яйца, это рекорд для первого раза, говорят специалисты. Страусы несут яйца в течение 50 лет, за сезон приносят до 50-60 яиц.

 – Первое яйцо на ферме мы получили 22 апреля прошлого года, – рассказывает Николай Павлович, – Страусиха продолжала нести яйца до сентября. Наелись яиц, омлет очень вкусный. Чтобы сохранить скорлупу, сверлом проделываем отверстия и сливаем содержимое. Пробовали яйца и вкрутую, правда, варить их надо долго – около двух часов.

Николай Павлович организует экскурсии для детей и взрослых на своей страусиной ферме, где можно близко рассмотреть страусов, сфотографироваться рядом с этими красавцами и взять себе страусиные перья на память. Хозяин птиц обещал нам сообщить сразу, как только у страусов появится первый птенец. И конечно, вы, уважаемые наши читатели, об этом узнаете первыми.  

Татьяна БИКМУРЗИНА,

фото Руслана ПОШТАБАЕВА