Герои вчерашних дней

В рамках проекта мы будем публиковать фото из архива нашей газеты. Это лучшие люди Нагайбакского района, которые в разные годы были на передовых позициях: механизаторы и врачи, учителя и доярки. Обо всех из них когда-то писала наша газета. 

Сегодня наш рассказ о работниках пекарни, который был опубликован в газете «Всходы» 18 января 1972 года.

Вкусный хлеб парижских мастеров

Хлеб, выпеченный в пекарне Астафьевского совхоза, всегда идёт в продажу душистым, вкусным, свежим. В этом заслуга всех работников пекарни. К своему делу они относятся с любовью, проявляют большое мастерство. Неоднократно бывая в небольшом помещении, где работает коллектив парижских мастеров хлебопечения, невольно убеждаешься в том, что люди трудятся здесь сложно, чётко.

В день нашего приезда в пекарне работала бригада первой смены, которой руководит Анна Семёновна Платонова, уже 13 лет посвятившая интересной и нужной профессии. Окончив специальные курсы, основательно изучив все тонкости своего дела, Анна Семёновна охотно делится накопленным опытом с подругами по работе. Вместе с ней в смене работают Пелагея Степановна Киртянова и Зоя Михайловна Ишимова, тоже опытные мастера хлебопечения. 

Ежедневно магазины и столовые совхоза отгружается по 2,5 тонны хлебобулочных изделий. Причём, эта цифра с каждым годом увеличивается, следовательно, растёт нагрузка на коллектив пекарни, но несмотря на это, хлеб продажу поступает без задержки и в достаточном количестве.

В. Егоров.

На снимке: (слева направо) П. С. Киртянова, А. С. Платонова, З. М. Ишимова.

Фото: Н. Тесли.