Дичь по-нагайбакски

На него собрались специалисты клубных систем Нагайбакского района, а также работники сферы культуры из Миасса, Челябинска.

 Фестиваль проводится на Южном Урале в третий раз. В этом году темой фестиваля стали блюда из диких животных и птиц. Именно такое блюдо - из мяса косули - приготовила во время мастер-класса специалист по традиционной кухне Центра народного творчества Наталья Яковлева.

 Пока варево томилось на печи, участники семинара обсудили различные темы народной кухни. - В Нагайбакском районе очень хлебосольные хозяйки, здесь до сих пор сохраняются традиции, в том числе и национальная кухня. Рецепты передаются от бабушек внучкам, из поколения в поколения, - прокомментировала Наталья Александровна. 

Как отметила Н.А. Яковлева, и работники культуры Нагайбакского района вносят весомый вклад в сохранение традиций народов, проживающих здесь, поэтому заключительный семинар фестиваля было решено провести именно в Нагайбакском районе.

Участники семинара попробовали блюда нагайбакский кухни - вишню и ягоды в масле, сюзьме, покровские пирожки.